Markalar İçin Kahve, Kahveler İçin Ustalık
Kafe, restoran, otel ve markalar için özel kahve üretimi yapan profesyonel bir kahve kavurma merkezidir. Çekirdek karışımından kavurma profiline kadar tüm üretim süreci talebe göre özelleştirebilirsiniz.
Sipariş bazlı üretim süreci
Kullanım Alanı
Türk kahvesi, filtre kahve veya espresso seçeneklerinden işletmenize en uygun kullanım alanını seçebilirsiniz.
Çekirdek & Harman
Tek köken veya özel harman seçenekleriyle kahve reçetesi oluşturulabilir. Çekirdek türü, menşei ve tat profili sipariş aşamasında detaylı olarak görüntüleyebilirsiniz.
Kavurma & Öğütme
Her kahve, seçilen kavurma profiline göre özel olarak hazırlanır. Light, Medium ve Dark kavurma seçeneklerinin yanı sıra ekipmana uygun öğütme tercihlerini de uygulayabilirsiniz.
Ambalaj & Sevkiyat
Kahveler, farklı tüketim ihtiyaçlarına uygun gramaj seçenekleriyle hazırlanabilir. İsteğe bağlı olarak paketler üzerine işletme logonuzu da ekleyebilirsiniz.
Özel Üretim
Kendi kahve reçetenizi oluşturun
İşletmenize özel blend oluşturabilir, kavurma profilinizi belirleyebilir ve ürünlerinizi logonuzla sunabilirsiniz. Tüm üretim süreci siparişinize göre planlanır.
Tadım Seti
Harmanınıza karar vermeden önce tadın
Kendi kahve harmanını oluşturmak isteyen işletmeler için hazırlanmıştır. Tüm numuneler standart Medium profilinde kavrulur; çekirdekler arasındaki farkları bu şekilde daha net karşılaştırabilirsiniz.
Mevcut kavrulmuş çekirdek listesi
Kahvenizi nasıl hazırlıyoruz?
Yeşil Çekirdek
Üretim doğru çekirdeğin seçilmesiyle başlar. Farklı origin ve karaktere sahip çekirdekler; gövde, aroma ve içim yapısına göre değerlendirilir.
Kavurma
Her kahve, müşterinin talep ettiği profile göre özel olarak kavrulur. Farklı kavurma dereceleri uygulanabilir.
Dinlendirme
Kavurma sonrası çekirdekler kontrollü şekilde dinlendirilir. Kahvenin daha dengeli tat vermesi için bu süreç önemlidir.
Öğütme & Paketleme
Kahveler kullanım ekipmanına uygun şekilde hazırlanır. Ürünler işletme logosu eklenerek teslim edilebilir.
Doğru ekipman
doğru bilgi.
Üretim hattımızın ana kavurma ekipmanı. Güçlü tambur yapısı ve dengeli hava akışıyla her partide tutarlı kavrum sağlar.
Küçük partiler ve özel profil geliştirme için yüksek kontrol imkânı sunan kompakt kavurma makinesi.
Numune kavurumu ve profil geliştirme için yüksek hassasiyet sunan profesyonel sample roaster.
Kavrulmuş kahvenin renk derecesini ve partikül dağılımını mikron hassasiyetiyle ölçen analiz cihazı.
Yeşil kahvenin kavurmaya girmeden önceki nem oranını hızlı ve güvenilir şekilde ölçen cihaz.
Kahvenin TDS değerini hassas biçimde ölçerek ekstraksiyon verimini sayısal olarak takip eden refraktometre.