You may also like
Özel Harman, tek bir çekirdeğin değil; farklı karakterlerin dengeli bir birlikteliğinin sonucudur.
Bu harman, günlük tüketim için değil, her fincanda aynı standardı arayanlar için tasarlandı.
Kahve Kavurma Merkezi’nde bu harman oluşturulurken amaç, baskın aromalar yaratmak değil; dengeli, temiz ve tekrar içilebilir bir profil elde etmekti.
Her çekirdek, harmanın içinde belirli bir rol üstlenir. Biri gövdeyi taşır, biri aromayı açar, diğeri bitişi temizler.
Özel Harman, kavurma sürecinde acele edilmeden, her parti aynı profil korunacak şekilde hazırlanır.
Bu sayede ister ilk fincan olsun ister günün üçüncüsü, kahve kendini yormaz; karakterini korur.
