Kendi Kahve Profilinizi
Oluşturun.
Kafe, restoran, otel ve markalar için özel kahve üretimi yapan profesyonel bir kavurma merkezidir. Çekirdek karışımından kavurma profiline kadar tüm üretim süreci talebe göre özelleştirilebilir. Özel blend oluşturma, farklı kavurma profilleri ve farklı ambalaj seçenekleri ile işletmenize özel üretim sağlanır.
Sipariş bazlı üretim süreci
Kullanım Alanı
Türk kahvesi, filtre kahve veya espresso seçeneklerinden işletmenize en uygun kullanım alanını seçebilirsiniz.
Çekirdek & Harman
Tek köken veya özel harman seçenekleriyle kahve reçetesi oluşturulabilir. Çekirdek türü, menşei ve tat profili sipariş aşamasında detaylı olarak görüntüleyebilirsiniz.
Kavurma & Öğütme
Her kahve, seçilen kavurma profiline göre özel olarak hazırlanır. Light, Medium, Full City ve Dark kavurma seçeneklerinin yanı sıra ekipmana uygun öğütme tercihlerini de uygulanabilirsiniz.
Ambalaj & Sevkiyat
Kahveler, farklı tüketim ihtiyaçlarına uygun gramaj seçenekleriyle hazırlanabilir. İsteğe bağlı olarak paketler üzerine işletme logonuzu da ekleyebilirsiniz.
Özel Üretim
Kendi kahve reçetenizi oluşturun
İşletmenize özel blend oluşturabilir, kavurma profilinizi belirleyebilir ve ürünlerinizi logonuzla sunabilirsiniz. Tüm üretim süreci siparişinize göre planlanır.
Tadım Seti
Harmanınıza karar vermeden önce tadın
Kendi kahve harmanını oluşturmak isteyen işletmeler için hazırlanmıştır. Tüm numuneler standart Medium profilinde kavrulur; çekirdekler arasındaki farkları bu şekilde daha net karşılaştırabilirsiniz.
Mevcut yeşil çekirdek koleksiyonu
1.400 – 2.100 m
Washed & Natural
1.200 – 2.000 m
Washed
1.500 – 2.100 m
Washed
1.500 – 2.200 m
Washed
1.200 – 1.800 m
Washed
1.000 – 1.700 m
Washed
900 – 1.200 m
Natural
600 – 1.200 m
Natural
900 – 1.200 m
Natural
Sezon bazlı yeni kökenler
Kahvenizi nasıl hazırlıyoruz?
Yeşil Çekirdek
Üretim doğru çekirdeğin seçilmesiyle başlar. Farklı origin ve karaktere sahip çekirdekler; gövde, aroma ve içim yapısına göre değerlendirilir. Blend sürecinde farklı kombinasyonlar planlanabilir.
Kavurma
Her kahve, müşterinin talep ettiği profile göre özel olarak kavrulur. Daha yoğun gövdeli, daha yumuşak içimli veya sütlü içeceklere uygun farklı kavurma dereceleri uygulanabilir.
Dinlendirme
Kavurma sonrası çekirdekler kontrollü şekilde dinlendirilir. Kahvenin daha dengeli tat vermesi ve aromatik yapının oturması için bu süreç önemlidir.
Öğütme & Paketleme
Kahveler kullanım ekipmanına uygun şekilde hazırlanır. Talebe göre farklı öğütme seçenekleri uygulanabilir. Ürünler, işletme logosu eklenerek teslim edilebilir.